Les marais salants semblent être une invention romaine. Les premiers marais salants sur la côte atlantique apparaissent au Moyen Âge. L'exploitation de ces terres très humides a été menée de front avec leur drainage afin de leur éviter d'évoluer en marécage insalubre. Cette activité est florissante entre les XI¤ et XVII¤ siècles, puis décline au XIX¤.
Aujourd'hui, quelques hommes et femmes courageux réhabilitent les marais salants abandonnés, qui en plus de fournir un sel de qualité, représentent un écosystème particulier et riche.
Cette balade dans les marais salants fut un moment de paix, les paysages dégageant une belle harmonie et un calme reposant.
Photos 1 Ã 10 : St Gilles-Croix-de-Vie
Photos 11 Ã 20 : Sables-d'Olonne
Photos 21 Ã 35 : ÃŽle-d'Olonne
